几款简单又美味的家常菜,如此做!儿子吃了连碗都舔了舔

  • 日期:08-12
  • 点击:(1682)

mg电子助手app

  2WF27Ua9UfiKOcAw7XzusZLhwIe9Xa4JlziaOADZJvv2r1564625849738compressflag.jpg

  酒蒸蛤蜊

  材料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱

  做法:

  1.蛤蜊用盐水泡2个小时吐沙,外壳一个个的刷洗干净。

  2.起锅烧油,放入干辣椒、蒜爆香。

  3. 加入蛤蜊,加清酒,盖上锅盖煮开。

  4.煮至蛤蜊开口后,加黄油,生抽、小葱碎拌匀即可。

  omW2lcrK01P2Qe7P5rV38soU06X6AZoeJVGteKDGarBVL1564625849740compressflag.jpg

  香菇滑鸡

  食材:鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

  做法:

  1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟,去除血水,然后用清水洗净;

  2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香,然后放入鸡块翻炒;

  3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟,再加入淹没鸡块的开水,盖上锅盖焖煮20分钟;

  4、加入香菇,翻炒片刻后放盐,继续焖煮20分钟,待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。

  KiKJfNOvrZFheFPALwRfxo7t8ZrgTQN9pA5HkpAJ3V9yZ1564625849741compressflag.jpg

  孜然寸骨

  做法:

  1.寸骨洗净,用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时,放入蒸锅中蒸20分钟取出,蒸出的汁备用。

  2、蒜瓣剁碎,小红椒切小圈,豆豉剁碎,油烧八成热,把寸骨炸至金黄捞起沥油。

  3、锅里少许余油,爆香蒜茸、豆豉碎、红椒碎,下寸骨翻炒,倒入蒸寸骨的汁,收汁撒孜然、鸡精拌匀撒葱花即可。

  2c42Uq=oMzeR1AzhuyTa3uRGUpYEDCeAjBY1HXxj6Id5K1564625849742compressflag.jpg

  酱香炸鱼

  食材:草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用盐

  做法:

  1、 把准备好的草鱼除去内脏,并把鱼鳞以及鱼身上的一层黑膜给刮除,接着把鱼切成段,然后装到盆子里面放一些料酒、姜片、葱、生抽、一些盐搅拌均匀之后腌制20分钟。

  2、 这个时候可以准备好调料汁了,准备好一个小碗,倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。这时可以起锅倒一点点水开水,然后把八角、桂皮煮开之后把调好的料汁倒下去煮开,撒些花椒装会小碗里就行。

  3、接着起锅倒油热锅,油温5成热时就可以鱼放下去煎至两面金黄,煎至稍微有些焦的时候,就可以捞出来装盘,然后把刚才的调料汁均匀倒在上面。

  2WF27Ua9UfiKOcAw7XzusZLhwIe9Xa4JlziaOADZJvv2r1564625849738compressflag.jpg

  酒蒸蛤蜊

  材料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱

  做法:

  1.蛤蜊用盐水泡2个小时吐沙,外壳一个个的刷洗干净。

  2.起锅烧油,放入干辣椒、蒜爆香。

  3. 加入蛤蜊,加清酒,盖上锅盖煮开。

  4.煮至蛤蜊开口后,加黄油,生抽、小葱碎拌匀即可。

  omW2lcrK01P2Qe7P5rV38soU06X6AZoeJVGteKDGarBVL1564625849740compressflag.jpg

  香菇滑鸡

  食材:鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

  做法:

  1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟,去除血水,然后用清水洗净;

  2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香,然后放入鸡块翻炒;

  3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟,再加入淹没鸡块的开水,盖上锅盖焖煮20分钟;

  4、加入香菇,翻炒片刻后放盐,继续焖煮20分钟,待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。

  KiKJfNOvrZFheFPALwRfxo7t8ZrgTQN9pA5HkpAJ3V9yZ1564625849741compressflag.jpg

  孜然寸骨

  做法:

  1.寸骨洗净,用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时,放入蒸锅中蒸20分钟取出,蒸出的汁备用。

  2、蒜瓣剁碎,小红椒切小圈,豆豉剁碎,油烧八成热,把寸骨炸至金黄捞起沥油。

  3、锅里少许余油,爆香蒜茸、豆豉碎、红椒碎,下寸骨翻炒,倒入蒸寸骨的汁,收汁撒孜然、鸡精拌匀撒葱花即可。

  2c42Uq=oMzeR1AzhuyTa3uRGUpYEDCeAjBY1HXxj6Id5K1564625849742compressflag.jpg

  酱香炸鱼

  食材:草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用盐

  做法:

  1、 把准备好的草鱼除去内脏,并把鱼鳞以及鱼身上的一层黑膜给刮除,接着把鱼切成段,然后装到盆子里面放一些料酒、姜片、葱、生抽、一些盐搅拌均匀之后腌制20分钟。

  2、 这个时候可以准备好调料汁了,准备好一个小碗,倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。这时可以起锅倒一点点水开水,然后把八角、桂皮煮开之后把调好的料汁倒下去煮开,撒些花椒装会小碗里就行。

  3、接着起锅倒油热锅,油温5成热时就可以鱼放下去煎至两面金黄,煎至稍微有些焦的时候,就可以捞出来装盘,然后把刚才的调料汁均匀倒在上面。

达到当天最大量